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Nos Produits Les fromages de pays Reblochon fermier (AOC)

Nos Produits Les fromages de pays Tomme de Savoie (IGP)

Nos Produits Les fromages de pays Tommette de vache au lait cru

Nos Produits Les fromages de pays Beaufort d'été 500g (A.O.C.)

Nos Produits Les fromages de pays Comté Vieux 500g

Nos Produits Les fromages de pays Raclette Croute Fleurie 1kg

Nos Produits Les fromages de pays Raclette de Savoie 1kg

Nos Produits Les fromages de pays Tommette pur Chèvre

Nos Produits Les fromages de pays Abondance Laitier (A.O.C.)

Nos Produits Les fromages de pays Préparation fondue pour 2 ( Comté,Beaufort,Abondance ) rapé sous vide

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Reblochon fermier (AOC)

12,50 €


la pièce env 500 g

fromage des fermes du Grand-Bornand ou de La Clusaz. Fromage au lait entier de vache, reconnaissable à sa pastille verte, pâte onctueuse, souple au goût délicat de noisette. Affiné en cave fraiche 6 à 8 semaines

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Tomme de Savoie (IGP)

35,00 €


la pièce (env 1.8 kg)

tomme au lait cru, 29% de matère grasse, pâte fruitée, moelleuse et homogène au goût équilibré et légèrement salé. Ingrédients (hors lait, présure, ferments, sel) Affinage 6 à 7 semaines
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Tommette de vache au lait cru

7,90 €


la pièce (env 450g)

fromage au lait cru de vache à pâte presée non cuite, 29 % de matière grasse sur produit fini, affinée 6 semaines en cave traditionnelle, Douce et homogène, elle vous ravira en petit cube dans une bonne soupe.

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Beaufort d'été 500g (A.O.C.)

20,90 €


la pièce (env 500g)

fromage au lait cru à pâte pressée cuite des vallées de Tarentaise, Maurienne ou Beaufortain. Fabriqué à partir de présure et levains naturels. Affinage de plus de 15 mois  en cave fraîche. Le beaufort d'été révèle une saveur fruité imcomparable.
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Comté Vieux 500g

18,90 €


la pièce (env 500 g)

fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite affinée 6 mois minimum. 28 % de matière grasse sur produit fini. La bande verte signifie un gage de qualité quant au goût notammnent (note attribuée > à 14/20 par l'affineur. fromage produit en Franche Comté

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Raclette Croute Fleurie 1kg

23,90 €


La pièce (env 1kg)

Fromage au lait de vache pasteurisé.

 27 % de matière grasse sur produit fini.

Fabriqué et affiné à Alex en Haute Savoie. Affinage 6 à 8 semaines.

 Fondu, il vous enchantera par son petit goût de noisette et sa texture crèmeuse.

Le préféré des enfants !

 

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Raclette de Savoie 1kg

21,90 €


la pièce (env 1 kg)

fromage au lait cru de vache, 28%  de matière grasse sur produit fini. Pâte pressée non cuite affiné 10 semaine. Fondu, vous découvrirez son moelleux et sa douceur en bouche. 

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Tommette pur Chèvre

15,20 €


la pièce (env 450g)

fromage au lait pasteurisé de chèvre, 26 % de matière grasse sur produit fini, affiné de 4 à 6 semaines en haute savoie mais d'origine Pays de Loire. Sa croûte fleurie parsemée de petites tâches jaunes vous invitera à la dégustation. Pâte ferme et tendre à la fois : toutes les saveurs d'un vrai fromage de chèvre.

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Abondance Laitier (A.O.C.)

11,50 €


la pièce (env 500 g)

Fromage au lait cru entier de vache à pâte pressée mi cuite (température de travail < à 50°) de la vallée d'Abondance en Haute-Savoie. Affiné 3 mois minimum, il révèle des saveurs subtils au goût  léger de noisette. Vous serez ravis par sa pâte souple et fondante
 
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Préparation fondue pour 2 ( Comté,Beaufort,Abondance ) rapé sous vide

18,50 €


Portion de +/_  400g

Préparation effectuée par nos soins avec les fromages de la boutique.(1/3 beaufort, 1/3 Abondance , 1/3 Comté)
Il ne vous restera plus qu'à la déguster avec une bonne bouteille d'Apremont!
 

 

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